두툼하고 쫀득한 앞다리살 제육볶음과 우렁된장이 어울렁더울렁 [순창 신평가든 우렁제육쌈밥]

순창 신평가든 우렁제육쌈밥

순창에 있는 문화유산을 보러 갔다가 알게 된 밥집이 하나 있습니다. 이 집이 쌈밥맛집이더군요. 순창 메타세쿼이아길 가까이에 있는 <신평가든>입니다.

순창 신평가든

우렁쌈밥이 전문인데요.

제육우렁쌈밥, 대패우렁쌈밥, 갈치조림이 대표메뉴인가 봅니다.

문 여는 시간이 오전 11시인데 그 시간에 딱 맞춰서 첫손님으로 왔네요.

요즘 일요일에 문닫는 곳이 많아서 일부러 전화까지 했는데 다행히 월요일이 휴무라고 합니다.

생각밖으로 자리가 꽤 많았습니다. 가운데 주 홀이고요. 안쪽에도 자리가 있고요.

또 바깥쪽에도 식탁이 여러 개 있습니다.

청국장 솥밥은 11.000 원

우렁제육쌈밥과 우렁대패쌈밥은 15,000 원

갈치조림솥밥은 17,000 원인데 계절메뉴라서 미리 예약을 해야 한다고 합니다.

또 오리한방백숙과 닭한방백숙, 닭볶음탕은 적어도 1시간 전에 예약해야 하고요.

원산지를 보니, 모두 국내산입니다. 아주 좋아요~!

우리는 우렁제육쌈밥으로 주문했고요. 조금 기다리니 바로 상이 차려집니다. 반찬이 모두 깔끔하네요.

가장 먼저 눈길을 끈 게 있는데요.

적근대, 깻잎, 상추가 나왔는데 세상에나~! 양이 어마어마하네요. 고깃집에서 삼겹살 먹을 때 주는 쌈 세 배는 되겠더라고요.

아주 푸근합니다. 눈치 안 받고 푸짐하게 싸 먹을 수 있겠습니다.

반찬 하나씩 볼까요? 

시금치를 아주 맛나게 무쳤어요. 참기름도 듬뿍 넣었어요.

배추김치는 이렇게 통째로 나오는데 가위와 집게를 따로 주시더군요. 잘라서 먹으면 됩니다.

토란대나물

큼지막한 깍두기 시원한 맛이에요.

이건 고구마 조림

어묵볶음

양파절임인데요. 이것도 잘라서 먹습니다. 고기 먹고 한 점 먹으면 아주 개운하더라고요.

이것이 바로 우렁된장입니다.

우렁이 양도 꽤 많네요.

된장이 짜지 않아 쌈싸서 먹을 때 많이 넣고 먹어도 좋더라고요.

쌈이 또 등장했네요. 하하하 양도 푸짐하고 굉장히 신선하더라고요. 

드디어 제육볶음이 나왔습니다. 

여기에서 또 한 번 놀랍니다. 고기가 큼직큼직합니다. 이것 또한 가위로 잘라서 먹습니다.

두툼하고 크니까 더욱 먹음직스럽더라고요. 고기 양도 엄청 많아요. 이게 2인분인데요. 다른 곳 같으면 몇 점 집어 먹으면 둘이 젓가락 대기가 민망해서 서로 미뤘거든요. ^^

 

그런데 진짜 이 밥집 사장님 양념 솜씨가 예술이네요. 

제육볶음 잘하는 집이 오징어두루치기, 갈치조림, 고등어조림 이런 거 다 맛있는 거 아시지요?

딱 그런 집이었어요.

솥밥도 굉장히 찰지고 맛있더군요.

함께 나오는 청국장도 슴슴하니 구수합니다.

순창 신평가든 우렁제육쌈밥 2인분상

이게 다 차려진 한 상입니다.

1인분에 15,000 원 이쯤이면 정말 멋지지 않습니까?

두툼하고 쫀득쫀득한 맛이 너무 좋아서 어느 부위를 쓰느냐고 사장님께 여쭤봤더니 앞다리살이라고 합니다. 그중에도 가장 맛있는 부분으로 양이 얼마 안 나오는 그 부위만 가지고 요리를 한다고 하시네요.

솥밥 누룽지는 말 안 해도 아시지요? 아무리 배불러도 누룽지까지 다 먹어야 되지요. 하하하~!

이건 두 번째 방문때 나온 상차림

아, 그런데요. 어쩌다 보니 이 맛있는 우렁제육쌈밥을 두 주에 걸쳐 두 번이나 먹었답니다. 이 마을에 있는 우리 문화유산을 하나 보고 갔는데 미처 몰라서 놓치고 간 게 있었거든요. 그 촬영을 하느라고 다음 주에 또 신평가든에 가서 똑같은 우렁제육쌈밥을 시켜서 먹었답니다.

첫 번째와 달라진 거 찾아보실래요? 하하하 두 개가 있답니다. 숨은그림찾기~!

신평가든 댕댕이

밥 다 먹고 나와서 평상에 앉아 잠깐 쉬는데 이 녀석이 가만히 우리를 보고 있네요.

아이가 어찌나 순한지 짖지도 않고 눈만 껌벅껌벅합니다. ^^ 귀여운 녀석~!

다음에 또 보자~! 이쪽 지나가면 또 올게~! ^^

순창 신평가든 - 전북 순창군 팔덕면 입석길 6

주마다 월요일 휴무일

영업시간 11:00~21:00까지

 

 

※ 한빛국가유산TV에서 쇼츠로 만들었는데 함께 보세요.

https://youtube.com/shorts/YmW0u25J_AI?si=NcIxUMbSqFWgAWA_