봉화 맛집 <솔봉이> 송이버섯이 한 가득~! 능이버섯 향에도 흠뻑 취했다!
송이버섯을 전문으로 요리하는 밥집을 아세요? 아, 여기는 송이버섯으로 이름난 경북 봉화랍니다. 송이요리 전문점인 솔봉이 앞으로 내성천이 흐르고 있답니다. 예전에 봉화 송이축제를 할 때도 여기서 했던 걸로 기억해요. 솔봉이 송이돌솥밥 송이 돌솥밥을 시켰는데 밥이 나오기 앞서 차려진 반찬입니다. 네모나고 하얀 접시에 깔끔하게 담은 반찬 좀 보세요. 깻잎지, 도라지볶음, 무말랭이, 우엉볶음, 멸치땅콩볶음, 김치, 궁채나물(상춧대), 더덕, 고추장아찌, 고사리볶음, 무생채, 파래무채 반찬이 무려 12 가지입니다. 거기에다가 한 사람 앞에 한 마리씩 조기를 구워서 주더군요. 큰 대접과 찌개를 덜어먹을 수 있는 앞접시가 함께 나옵니다. 드디어 송이돌솥밥이 나왔어요. 밥 위에 송이가 한가득입니다. 그리고 녹두로 보이..
2023. 3. 12.
<맛자랑매운탕> 구미 비산동 맛집, 지금까지 먹어본 매운탕 중에 단연 최고다!
구미에서도 비산동은 예부터 비산 나루터가 있어 이 둘레에 매운탕집이 꽤 많답니다. 나루터 쪽 매운탕집을 많이 가는 편인데, 나루터에서는 조금 떨어진 곳인데, 얼마 앞서 한 번 가본 뒤 벌써 여러 차례 다녀온 맛집이 있답니다. 이름하여~ 잡어 매운탕과 빠가 매운탕, 그리고 메기 매운탕, 또 메기찜까지 있습니다. 매운탕 하면 가시 발라먹기 편하고 살이 두툼해서 메기 매운탕을 즐겨 먹었지요. 여기 가면, 잡어 매운탕을 먹습니다. 가시가 많아서 조금 번거롭기는 하지만 국물이 다르더군요. 확실히 갖가지 물고기가 맛을 내니 훨씬 더 맛있더라고요. 아, 잡어 매운탕에는 메기, 빠가사리(동자개), 꺽지, 이렇게 세 가지가 다 들어간답니다. 둘이서 가면, 잡어 매운탕 小(소) 자를 주문하지요. ^^ 기본 밑반찬은 달걀찜..
2023. 2. 22.
